Od zrodu naší firmy uplynulo téměř jedno století a nabyté zkušenosti se dědí již po čtvrtou generaci. Jsme rodinná výroba, jejímž hlavním cílem byla, je a bude vysoká kvalita výrobků.
Historie cukrářství a zmrzlinářství Hvězda se datuje již od roku 1925, kdy Otto Hvězda, člen předsednictva společenstva cukrářů a zmrzlinářů, založil v Křižanově cukrárnu U Hvězdů. Cukrárna byla po roce 1948 znárodněna.
Syn Drahoslav Hvězda obnovuje cechovní Společenstvo cukrářů České republiky se sídlem v Brně. Byl zvolen předsedou tohoto společenstva a později i jeho prezidentem.
Syn Martin přiváží z Itálie nový koncept prodeje zmrzliny a probíhá celková rekonstrukce cukrárny U Hvězdů v Křižanově, včetně nového interiéru.
Zakládáme firmu HVĚZDA, která se zaměřila pouze na výrobu zmrzliny a její distribuci po celém Brně a okolí.
Martin Hvězda na základě vysoké poptávky po vitrínách, strojích a směsích na výrobu italské zmrzliny zakládá firmu EISKON, se kterou úzce spolupracujeme.
Na brněnském výstavišti se koná soutěž Mistrovství světa cukrářů, na jejímž obnovení se zasloužil Drahoslav Hvězda.
Otevíráme zmrzlinárnu v Brně.
Výrobna na ulici Hoblíkova prošla v roce 2015 kompletní rekonstrukcí podle EU předpisů. Výroba splňuje všechny HAACP normy a předpisy. Celá výrobna je kompletně vybavena zařízením od renomované italské firmy Carpigiani.
Zašlete nám zprávu a my se s Vámi co nejdříve spojíme.
